[長谷園 いぶしぎん]
ミニ



家庭で手軽に燻製を楽しめる土鍋
長谷園 いぶしぎんミニ NCK-10
 

おうちで楽しむ燻製土鍋。煙も香りも外に逃がしません。

コンロや卓上で手軽に楽しめる燻製土鍋!長谷園「いぶしぎん」は、土鍋型の燻製器です。
本体とふたの間に水を張るシーリング効果で、煙が外に漏れない仕組み。ご家庭でも気軽に燻製料理を楽しむことができます。土鍋の遠赤外線効果もはたらき、短時間で燻製ができあがります(大・小サイズで約30分、ミニサイズで約10分)。


長谷園 いぶしぎんミニ NCK-10の詳細

【商品名】 長谷園 いぶしぎんミニ NCK-10
【サイズ】 直径18×高さ15cm
【重量】 1.3kg
【仕様】容量1000ml、ガス火用
【付属品】金網×2・敷板・チップ100g(約20回分)、レシピ付き
【区分】調理器具
【JANコード】4580367608485




土鍋型燻製器 いぶしぎんの 機能と特徴
 
伊賀焼土鍋でおいしい料理
伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると、多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し旨味を逃がさずおいしい料理に仕上げます。
またこの素地は遠赤外線効果も発揮。煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に愛されてきました。


煙の香りも外に逃がさない陶製燻製器
ご家庭で本格スモーク料理をお楽しみいただけます。

アルミホイルを土鍋の底にセットし、その上に付属のチップをひとつかみ置く。もう一枚のアルミホイルのふちを持ち上げて受け皿を作り、チップの上にセット。
付属の網に食材を並べ、鍋にセット。いぶし銀ミニ・いぶし銀小は2段、いぶし銀大は3段並べられます。
卓上コンロなどがあれば、食卓ですぐにできたての燻製を召し上がれます。肉・魚・貝・野菜はもとより、玉子や豆腐、チーズなどもおいしく出来ます。
晩酌のおともに、一家だんらんの席で、家族で楽しく燻製が楽しめます。







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